熱泵烘干出產(chǎn)無公害好藥材，用戶點(diǎn)贊

大方天麻，歷史悠久，馳名中外。2016年，大方天麻種植面積就達(dá)到3.5萬畝以上，遍及全縣34個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。然而隨著歷史的迭代，傳統(tǒng)以燃煤為主的烘干方式，以加硫保持天麻的賣相和便于貯藏，早就難以滿足消費(fèi)者對健康的訴求。為保障大方天麻的長遠(yuǎn)發(fā)展，保護(hù)國內(nèi)外消費(fèi)者的健康權(quán)益，進(jìn)行天麻傳統(tǒng)烘干方式的變革已經(jīng)迫在眉睫……

　　種植面積超3.5萬畝，80%以燃煤烘干
 
　　作為貴州省大方縣特產(chǎn)，早在清朝時(shí)期，大方天麻就作為名貴中藥材遠(yuǎn)銷貴州省外，并于光緒年間出口國外。1980年以后，大方烏天麻、紅天麻以其質(zhì)地優(yōu)良，外形美觀，從理化藥理成分上因含量較高，被批準(zhǔn)為出口商品。2008年，大方縣也被授予“中國天麻之鄉(xiāng)”稱號。貴州日報(bào)2017年《“大方天麻”帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)》報(bào)道：2016年，大方天麻種植面積達(dá)到3.5萬畝以上，遍及全縣34個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植戶1050戶。
 
　　據(jù)大方縣九龍?zhí)炻殚_發(fā)有限公司總經(jīng)理文平介紹：基于新鮮天麻含有75-80%的水分，而且具有粘性、熱敏性、多糖的特點(diǎn)，成熟后需要盡快作出干燥處理。然而長久以來，大方天麻主流烘干方式還是以燃煤烘干，比重約占天麻烘干的80%左右。燃煤烘干盡管操作簡單，成本較低，但是其對自然環(huán)境造成的危害，與節(jié)能環(huán)保政策背道而馳，已經(jīng)難以適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要。與此同時(shí)，燃煤烘干全程需要人工控制，出產(chǎn)品質(zhì)極不穩(wěn)定。
 
　　此后，隨著時(shí)間的推移，電烘房開始登上舞臺，并在大方天麻烘干中占據(jù)了比重，占比約為20%。然而電源作為一種高品味熱源，用于天麻烘干除了有5-10%的熱效率損耗外，單位天麻電費(fèi)成本較高也成為關(guān)鍵的問題。比如一個(gè)40KW烘干房，年耗電量高達(dá)14.6萬千瓦時(shí)，如遇工廠擴(kuò)建烘干項(xiàng)目，還需要重新申請并出巨資升級變壓設(shè)備等。
 
　　逾90%加硫磺，既危害健康，又影響銷售
 
　　據(jù)了解，目前比較傳統(tǒng)的烘干方法是天麻經(jīng)過烘烤整形后，再次進(jìn)烘干機(jī)或烘房內(nèi)，保持溫度在60～65℃，后逐步降至50℃，將天麻烘干。天麻即將干燥時(shí)，若溫度過高，容易造成天麻的外干內(nèi)濕，甚至將天麻炕焦。
 
　　由于天麻烘干工藝的特殊性，無論是燃煤烘干，還是電烘房烘干，在烘干過程中大都采用加硫工藝，每立方米硫磺用量為10克左右，關(guān)鍵點(diǎn)就在于采用加硫工藝烘干出來的天麻，即使含水率控制在25-30%，仍可正常貯藏或干貨交易，不但減少了烘干成本，又能保持天麻外觀的顏色透亮、表皮鮮嫩，容易吸引消費(fèi)者的眼球。
 
　　據(jù)文總介紹，由于硫磺熏過的天麻，不僅色澤鮮亮、白凈，而且可以防止霉變與蟲蛀，出口天麻根據(jù)進(jìn)口國的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)也允許更少量的硫殘留，而傳統(tǒng)天麻烘干工藝受成本、技術(shù)等各種因素所限，一直沒有找到突破口，因此導(dǎo)致天麻行業(yè)內(nèi)90%以上都加硫磺。
 
　　但是硫殘留對人體健康的危害是世界公認(rèn)的，硫磺屬于低毒危險(xiǎn)化學(xué)品，其蒸汽及硫磺燃燒后產(chǎn)生的二氧化硫?qū)θ梭w有劇毒，過量硫磺進(jìn)入腸內(nèi)大部分會迅速氧化成的硫化物（硫酸鹽或硫代硫酸鹽），經(jīng)腎臟和腸道排出體外，未被氧化的游離硫化氫，則對人體產(chǎn)生毒害作用。
 
　　所以這種硫磺熏蒸的方式隨著技術(shù)的進(jìn)步終將被市場所唾棄，在天麻出口檢驗(yàn)的時(shí)候，發(fā)達(dá)為了保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，對天麻的含硫量也有著苛刻的標(biāo)準(zhǔn)要求。為了保護(hù)國內(nèi)外消費(fèi)者的權(quán)益，有良心的天麻加工商出于從業(yè)道德的行業(yè)自律、長久經(jīng)營和消費(fèi)者不斷增強(qiáng)的維權(quán)需要，不惜重金在天麻烘干過程中減少硫化物的含量，不斷提升天麻成品的內(nèi)在品質(zhì)。
 
　　熱泵烘干出產(chǎn)無硫天麻，獲用戶點(diǎn)贊
 
　　大方縣九龍?zhí)炻殚_發(fā)有限公司總經(jīng)理文平也正是在這樣的情況下，毅然決定摒棄以往的傳統(tǒng)天麻烘干方式，后經(jīng)過舒量空氣能經(jīng)銷商上門詳細(xì)介紹和自己對空氣源熱泵烘干優(yōu)勢的充分了解，綜合考慮烘干成本、無硫烘干的好處，和自己作為貴州省天麻協(xié)會會長肩負(fù)帶領(lǐng)協(xié)會健康長遠(yuǎn)發(fā)展的責(zé)任等，欣然同意對現(xiàn)有落后烘干方式進(jìn)行改造。
 
　　而舒量空氣能在充分了解了客戶對高品質(zhì)無硫烘干天麻的需求后，特別成立了技術(shù)專家團(tuán)隊(duì)，不斷突破現(xiàn)有技術(shù)，經(jīng)過無數(shù)次工藝改進(jìn)和論證，終實(shí)現(xiàn)了空氣能無硫天麻烘干技術(shù)。從初的設(shè)計(jì)、安裝、試烘、調(diào)整和改進(jìn)方案，到后烘干成功，歷時(shí)兩個(gè)多月，終效果使用戶高度滿意。
 
　　除此之外，采用空氣源熱泵烘干天麻能效較高，且全程采用微電腦智能分段控制溫度和濕度，到達(dá)烘干效果后自動停機(jī)，不需要人員值守，節(jié)能效果明顯，大大降低烘干成本，設(shè)備只需設(shè)定好即可自動運(yùn)行。
 
　　文平認(rèn)為：空氣源熱泵烘干設(shè)備將天麻生產(chǎn)提高到了一個(gè)新的高度，真正解決了用戶急需的烘干設(shè)備節(jié)能與健康環(huán)保二者合一，對食品藥品烘干行業(yè)提前達(dá)到去硫化這一環(huán)保目標(biāo)做出了巨大貢獻(xiàn)。

　　結(jié)語：相比傳統(tǒng)的燃煤烘干和電烘房烘干，空氣源熱泵烘干不僅更加符合的節(jié)能減排號召，而且大大節(jié)約了人工成本，烘干品質(zhì)更高，效果。不僅范圍的保障了消費(fèi)者的健康權(quán)益，還有利于產(chǎn)品的銷售和走出國門，為保障用戶利益和藥材烘干產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了實(shí)際貢獻(xiàn)，值得大力推廣。