湖北熱泵烘干梅干菜

梅干菜是生活中人們愛吃的一道美食，今天要給大家分享的是熱泵烘干梅干菜，它是一種環(huán)保節(jié)能的烘干方式，所烘干出來的梅干菜無污染同時干濕度控制合理！下文就來給大家詳細(xì)分享分享吧！

梅干菜在腌制過程中，經(jīng)過短時間發(fā)酵，形成一種特有的鮮香氣味，質(zhì)量好的梅干菜含水量在18%左右，色黃亮，柔軟，無碎屑無雜質(zhì)。由于在自然晾曬過程中衛(wèi)生條件得不到保證，受天氣因素影響干制周期等原因，現(xiàn)在大多使用空氣能熱泵梅干菜烘干機(jī)來提高生產(chǎn)效率。

空氣能熱泵烘干機(jī)的特點(diǎn)：

1、空氣能烘干技術(shù)是一種環(huán)保節(jié)能的干燥設(shè)備，可以大大提升生產(chǎn)效率，縮短梅干菜的干燥周期，提高產(chǎn)品產(chǎn)量。

2、箱式的干燥環(huán)境，不受外界天氣影響，不但干凈衛(wèi)生，而且熱量不流失，高速節(jié)能。

3、使用聚氨酯保溫箱體，保溫性好，耐腐蝕，堅固耐用。

4、采用PLC智能自控系統(tǒng)，根據(jù)物料含水量設(shè)定烘干工藝參數(shù)，一鍵設(shè)定自行運(yùn)行，全程無需專人看守，省時省力。

空氣能梅干菜烘干工藝參考：

1、梅干菜均勻放在烘盤內(nèi)，推入烘干房，開始溫度設(shè)定在40-50℃為宜。

2、當(dāng)烘干房內(nèi)的溫度上升到設(shè)定溫度后，熱量全部在蒸發(fā)水分，這是一 定要注意排濕，因?yàn)槊凡酥兴值恼舭l(fā)速度的快慢，不完全取決于溫度，而是取決于空氣中的濕度，相對濕度越低，水分蒸發(fā)速度越快。

3、當(dāng)梅菜水分蒸發(fā)率在50-60%左右時，內(nèi)部水分?jǐn)U散速度減慢，直到梅菜內(nèi)外水分含量達(dá)到平衡后，含水率在15%左右時，停止水分蒸發(fā)，干燥完成。整個干燥過程 8-16小時左右完成。

以一套6P梅干菜烘干機(jī)為例，烘干1000斤左右的蔬菜，根據(jù)初始含水率的不同，整個干燥過程8-15 小時完成。干燥的蔬菜干燥均勻，色澤好。

梅干菜烘干機(jī)可以適合于烘制白菜干、芥蘭、芥菜干、菜芯、白菜、青菜、大頭菜、萵筍、貢菜、芒果干、火龍果干、榴蓮干、榨菜、菜干、蘿卜干、雪蓮花、雪菊、牡丹花、玫瑰花、茉莉花、菊花、胡蘿卜干、豆角干、豇豆、大頭菜、人參葉、菜脯、竹筍、姜片、黃花菜、無花果、蕨菜、南瓜、涼瓜等干燥加工。

武漢金恩機(jī)電熱泵烘干工程服務(wù)，可提供烘干房/烘干設(shè)備等，如有需要?dú)g迎咨詢：15327359120